Les Hors D'oeuvre

LE FOIE GRAS DE CANARD POELE 28€
Selon没有厨师
泛烧鸭鹅肝酱

LE FOIE GRAS AUX FIGUES 29€
酸辣酱
无花果酸辣酱

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES 26€
水果secs,鹅肝和salicorne
干果,鹅肝和海棠

VELOUTE DE POTIMARRON 24€
Girolles et canardfumé
南瓜veloute,Girolle蘑菇和smocked的鸭子

Les Viandes

LE FILET DE BOEUF FUME AU THYM 38€
Piècedu boucher,betterave confite etpuréede truffes,juscorsé
牛肉,蜜饯甜菜根和浓郁的松露,浓郁的果汁

NOISETTE DE CERF SAUCE BAIE ROSE ET CHOCOLAT 32€

Potimarron,oignon et topinambourcaraméliséau miel
用蜂蜜焦糖化的南瓜,洋葱和耶路撒冷洋蓟

RIS DE VEAU AU CHORIZO IBERIQUE 34€
火锅的爱情之旅
香肠与香肠,菠菜火锅

Les Poissons

LE LIEU JAUNE 32€
烩饭,épeautre,beurre rouge et sa tuileàl'encre de seiche
烩饭,拼写,红色黄油和瓷砖与墨鱼墨水

LA SAINT-JACQUES AUX POIVRES DES GORILLES 38€
Puréede panais,cueillette du jour et jus d'herbes
欧芹泥,天采摘和草药汁

Les Fromages

LE PLATEAU DE FROMAGES 15€
Affinéspar Ludovic Bisot(Meilleur Ouvrier de France 2015)
由Ludovic Bisot(法国最佳工匠2015)成熟的奶酪的选择,

La结论Sucrée

LA MANGUE 15€
恩sphèrede chocolat blanc
覆盆子甜点,在白色的巧克力球

LE CITRON 14€
Spéculooscitron-basilic,冰沙香橼
Speculoos柠檬罗勒,石灰冰糕

LE FONDANT CHOCOLAT 14€
Cuthur aunt au Dulcey
与杜尔西的巧克力coulant

LE SOUFFLE 14€
一个la pistache和儿子冰糕
开心果蛋奶酥和它的果汁冰糕

价格以欧元,税和服务包括在内

我们所有的饭菜都是由新鲜食材制成的。